Trường Đại học Nông Lâm Huế là trường đại học đào tạo trình độ đại học và sau đại học có kiến thức về lĩnh vực khoa học và công nghệ, đáp ứng nhu cầu phát triển nông nghiệp và nông thôn của các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và trên khắp đất nước.
 

Đến nay, trường có 8 khoa với 8 phòng chức năng, 5 trung tâm và 1 viện nghiên cứu và tăng trưởng. Đội ngũ giảng viên của trường là các giáo sư, tiến sĩ, tiến sĩ, thạc sĩ và cử nhân, trong đó có nhiều người được đào tạo ở nước ngoài. Trường hiện cung cấp 25 chương trình đào tạo cử nhân, 10 chương trình đào tạo thạc sĩ và 9 chương trình tiến sĩ.